Sciences

Explications scientifiques

Microbiote et Alimentation

Il représente les micro-organismes de notre corps, soit environ 2 kg de bactéries, virus, champignons et parasites.

Le microbiote permet de protéger notre paroi intestinale, aide à l'assimilation de certaines vitamines, régule la digestion ...

Il permet aussi d'avoir un système immunitaire diversifié

et joue même un rôle pour maintenir notre cerveau en bonne santé.

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Le sucre des jus de fruits

La digestion du sucre

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60% de saccharose

40% de fructose

10% de glucose

Le fructose est le "sucre" naturellement présent dans nos fruits. Il ne se dégrade pas de la même façon que le sucre blanc par exemple.

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C'est pourquoi, le procédé de conservation de nos jus : La HPF permet de conserver au mieux les propriétés organoleptiques et nutritionnelles de nos jus.

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"Tout est question d'équilibre."

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